Kouwe Skéépekop est une bière spéciale ambrée de fermentation haute. Les malts foncés confèrent à cette bière un goût de caramel plein. L'écorce d'orange donne à cette bière spéciale une finale douce. Réchauffante grâce aux 7,5 % alc.vol., c'est une bière que l'on peut apprécier merveilleusement près d'un feu de bois crépitant après une promenade fraîche sur la plage, à travers la forêt ou parmi les moutons (avec écharpe) sur la haute montagne de Texel. Cette bière spéciale de la brasserie familiale Tesselaar à Den Burg est une sorte de bière d'hiver, une bière pour les mois sombres.
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