Weihenstephaner Hefeweissbier est considéré comme la référence mondiale pour chaque bière de blé. Aucun arôme tel que la coriandre ou le zeste de citron n'est utilisé. L'acidité fraîche est obtenue grâce à la levure typique et propre. La bière est exceptionnellement facile à boire. C'est une bière non filtrée; la levure y est encore présente (d'où l'ajout de 'hefe'). Lors du service, cette bière est magnifiquement trouble. L'arôme et le goût sont dominés par des notes fruitées, où la banane et l'abricot prédominent.
Nederlands
Deutsch
English
Français