Kasteel Hoppy est une bière blonde qui se rapproche du style Indian Pale Ale. Grâce à l’ajout d’épices et au caractère doux du malt, le plus jeune membre de la famille Kasteelbier n’est cependant pas une bombe houblonnée. Ainsi, Kasteel Hoppy est une bière blonde où le houblon prédomine, sans que l’amertume ne domine le goût.
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