Il fait froid à Texel, le givre recouvre l'oyat et la neige fraîche crisse doucement lorsque le chariot passe. Il est temps, après une visite rafraîchissante de l'île, de chercher de la chaleur. Assis près de la cheminée crépitante, il est temps de savourer une bière forte. Slufter Bok est une bière bock audacieuse et puissante, rouge rubis, pleine de saveurs grâce aux 6 variétés de malt d'orge torréfié. Cette bière de fermentation haute avec un taux d'alcool de 7 % réchauffe pendant la saison froide sur l'île de Texel. Les nombreuses variétés de malt torréfié offrent un éventail de saveurs de caramel, de café et une touche de laurier. Les brasseurs de Tesselaar utilisent encore de véritables cônes de houblon. Cela crée les douces notes amères de cette bière sombre. La température idéale de consommation est d'environ 8 degrés dans notre beau verre élancé de Tesselaar. Slufter Bok doit son nom à la belle nature du Slufter ! Où la mer a libre cours chaque jour et où l'on est toujours surpris par la beauté de cette réserve naturelle. À déguster après une merveilleuse visite du Slufter avec le Jan Plezier ou une promenade à toute saison, fortement recommandé.
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