Kouwe Skéépekop est une bière spéciale ambrée à fermentation haute. Les malts foncés confèrent à cette bière une saveur de caramel riche. L’écorce d’orange apporte une finale douce à cette bière spéciale. Réchauffante grâce à ses 7,5 % alc.vol., c’est une bière idéale à savourer après une froide promenade venteuse sur la plage, à travers les bois ou le long des moutons (avec une écharpe) sur la haute montagne de Texel, confortablement installé près d’un feu de bois crépitant.
Cette bière spéciale de la brasserie familiale Tesselaar à Den Burg est un type de bière d’hiver, une bière pour les mois sombres.
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