Pauwel Kwak a un délicieux arôme fruité qui rappelle les abricots, mais la douceur de la réglisse se met également en avant. En dégustant cette bière belge spéciale, on goûte l'abricot tout autant que l'arôme. Le goût fruité reste avec une douceur qui rappelle le caramel. De plus, il a un goût légèrement amer, perceptible dans le fin arrière-goût.