Sint Idesbald Rousse (ambrée) s'appelait initialement ten Duinen Reserve afin d'attirer l'attention sur l'ancienne abbaye de Coxyde. Cette bière présente dès la première gorgée un malt caramélisé sur une légère note douce et une subtile amertume en arrière-plan. Une véritable bière de dégustation avec une saveur légère, sèche et une légère amertume en finale.