Sint Idesbald Rousse (amber) heette aanvankelijk ten Duinen Reserve om aandacht te vestigen op de voormalige abdij van Koksijde. Dit bier heeft in de aanzet karamelmout op een lichte zoete en zachte subtiele bittere ondertoon. Een echt degustatiebier met een lichte, droge smaak en een lichte bitterheid in de afdronk.