Dans le domaine des accords mets et vins, on ne peut guère se tromper avec une Cuvée du Château. Cette bière spéciale correspond au goût d'un Kasteel Donker vieilli pendant dix ans et rappelle le porto. Les notes de malt rôti et caramélisé sont accompagnées d'une légère amertume de houblon en arrière-goût. Très savoureux avec du gibier ou en combinaison avec un plateau de fromages!