Le haricot pinto doit son nom à son apparence. En espagnol, le haricot est appelé Frijol Pinto, ce qui signifie littéralement "haricot tacheté". Le haricot est également connu sous le nom de haricot vanneau, car il ressemble à l'œuf du vanneau. Les haricots pinto ont un goût légèrement sucré. Faites tremper les haricots pendant 2 heures, puis faites-les cuire environ 45 minutes.
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