Le frottement est un moyen de donner aux ingrédients une saveur intense avant la cuisson. En combinaison avec une huile neutre, vous pouvez également transformer les frottements en une belle marinade. Mélangez les mélanges secs de Nomu avec de l'huile, puis frottez bien la viande avec avant de la préparer. Utilisez les frottements par exemple comme exhausteurs de goût dans les vinaigrettes ou les marinades.
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