Délicieux balsamique de Modène. Idéal pour les vinaigrettes et les sauces.
Le balsamique est une sorte de vinaigre d'Italie et provient à l'origine de la région autour de Modène. Le balsamique est composé d'une grande quantité de moût réduit de raisins Trebbiano, complété par du vinaigre normal. Les balsamiques de Mengazzoli sont de très haute qualité. Fantastique à utiliser comme vinaigrette, garniture, avec de la viande et du fromage ou pour enrichir les salades.
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