Ce demi-glace classique à base de canard est riche et plein de saveur, parfait pour affiner les sauces et les ragoûts. Avec son goût de canard concentré, il ajoute de la profondeur à chaque plat. La base idéale pour faire des sauces. Personnalisez-la en ajoutant du vin, des herbes, de la crème, etc.
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