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Selestane

25255661

Vinaigre de vin estragon

Emballagebouteille 500 millilitre
Numéro d'article
25255661

par bouteille 500 millilitre

Le vinaigre de vin de Sélestat est fabriqué à Reims et est un vinaigre de raisin épicé-sucré avec des arômes d'estragon. Délicieux avec du parmesan, du carpaccio ou dans une salade.

Température minimale de conservation5 ºC

Température maximale de conservation35 ºC

Energie (kJ)17

Energie (Kcal)4

Protéines (gramme)0,4

Glucides (gramme)0,1

- dont sucre (gramme)0,1

Graisse (gramme)0,1

- dont saturé (gramme)0,1

Fibres (gramme)0,4

Sel (gramme)0,01

SulfitesAvec

SaisonL'hiver

Recettes avec ce produit

Nous avons rassemblé plusieurs recettes que vous pouvez préparer avec ce Vinaigre de vin estragon

Flat iron steak avec hollandaise, huile d’estragon et « frites »

Sukade grillée, avec une hollandaise au siphon, huile d’estragon et sambal goreng pomme de terre croustillante.

Kibbeling avec sauce jalapeño aigre-douce et mousse à l'huile de chili

Kibbeling croustillant avec une sauce jalapeño aigre-douce fraîche et relevée, et une mousse légère à l’huile de chili, le tout garni de cornichons, de poudre de câpres et de cresson.

Tartare de betterave avec glace à la canneberge

Bœuf maturé à sec avec crème fraîche fumée, câpres frites, huile aux herbes et croustillant de betterave rouge.

Millefeuille de little gem avec tartare de burrata

Petites couches de little gem farcies d’écrevisses, tartare de burrata, huile aneth-estragon, babeurre et radis.

Filet de cabillaud cuit au beurre avec des tomates, une huile aux herbes, une mousseline de tomate et deux préparations de courgette.