Les lentilles Dupuis sont des lentilles vert foncé et mouchetées. Elles ont une saveur de noisette prononcée et sont largement connues pour leur fermeté. Cela rend cette variété de lentilles particulièrement adaptée à l'utilisation dans, par exemple, des ragoûts et des risottos. Ces lentilles Dupuis viennent du Canada et sont apparentées aux célèbres lentilles françaises Dupuy.
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