Guardone, originaire de la région de Ligurie, a été fondée en 1930. Aujourd'hui, la troisième génération continue la tradition familiale avec une magnifique gamme de produits. Cette huile est extraite des résidus des premières pressions et mélangée avec de l'huile d'olive vierge. L'huile a un goût très neutre et est particulièrement adaptée pour la cuisson et la friture.