Ce bloc de chocolat blanc de Callebaut a une teneur en cacao de 28%. Le bloc de chocolat est adapté à la fonte. Avec une fluidité standard de 3 gouttes, c'est l'un des chocolats les plus polyvalents de Callebaut. Idéal si vous recherchez du chocolat pour diverses applications. Du mélange et de l'aromatisation à l'enrobage, au moulage, à l'enrobage et au glaçage. Le goût crémeux est équilibré avec une délicieuse touche de vanille.
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