La langue est un organe musculaire qui est souvent consommé comme une délicatesse. Elle a une texture douce et tendre et est normalement cuite, braisée ou frite.
Température maximale de conservation3 ºC
Concept de viandeVeau de la ferme Peter
Morceau de viandeLangue
Energie (kJ)702
Energie (Kcal)168
Protéines (gramme)17,6
Glucides (gramme)0
- dont sucre (gramme)0
Graisse (gramme)10,9
- dont saturé (gramme)4,6
Sel (gramme)0,23
Cuisinez intelligemmentFair trade
Marques de qualitéKook Bewust, Halal, Better Life label 1 star
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