L'origine est très déterminante pour le goût et la texture du bœuf, c'est pourquoi notre propre boucher se procure également de la viande d'Amérique du Sud. La race bovine anglaise Black Angus prospère merveilleusement en Uruguay. La température y est parfaite et la végétation optimale. Les bovins paissent environ 26 mois sur les vastes plaines de l'Uruguay avant d'arriver dans le feedlot. Là, ils restent au moins 120 jours dans des conditions respectueuses des animaux. Avec une alimentation équilibrée composée principalement d'orge, de blé, d'herbe et de céréales, on travaille sur le bon persillage de la viande. Tout cela conduit à une sélection distinctive de bœuf d'Uruguay, avec laquelle vous pouvez faire la différence en tant qu'entrepreneur.
Nederlands
Deutsch
English
Français