L'origine est très déterminante pour le goût et la texture du bœuf, c'est pourquoi notre propre boucherie s'approvisionne également en viande d'Amérique du Sud. La race bovine anglaise Black Angus prospère remarquablement en Uruguay. La température y est parfaite et la végétation optimale. Les bovins paissent en Uruguay pendant environ 26 mois sur les vastes plaines avant d'entrer dans le feedlot. Ils y restent au moins 120 jours dans des conditions respectueuses des animaux. Avec une alimentation équilibrée, composée principalement d'orge, de blé, d'herbe et de céréales, on travaille sur le bon persillage du gras de la viande. Tout cela conduit à une sélection distinctive de bœuf d'Uruguay, avec laquelle vous pouvez faire la différence en tant qu'entrepreneur.
Nederlands
Deutsch
English
Français