Région De L'Épaule De Bœuf

Emballage1 kilogramme
Numéro d'article
30312090

par kilogramme

par pièce à 3 kg

Le cou provient de l'épaule du bœuf. C'est un gros morceau de viande qui se trouve près de l'omoplate et qui est très bien adapté pour le braisage. Après une longue cuisson, la viande devient incroyablement tendre. Le cou est plein de saveur.

Température minimale de conservation0 ºC

Température maximale de conservation7 ºC

Concept de viandeBœuf régional

Morceau de viandePaleron

Energie (kJ)560

Energie (Kcal)133

Protéines (gramme)21

Glucides (gramme)0

- dont sucre (gramme)0

Graisse (gramme)5,5

- dont saturé (gramme)2

Sel (gramme)0,2

Van der Zee

Région De L'Épaule De Bœuf

Description

Stocker

Viande

Nutriments