Côte de boeuf avec os. Cette côte de boeuf impressionne par sa taille. Notre viande de boeuf avec os est très populaire en cuisine. Le collagène entre l'os et la viande est partiellement décomposé pendant le processus de maturation, ce qui permet à la viande de mûrir lentement et de devenir tendre comme du beurre. Faites rôtir la viande avec l'os pour une saveur belle et pleine.
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