Viande hachée assaisonnée mélangée avec un ratio d'environ 70% de porc et 30% de bœuf. La viande hachée est composée de particules de viande et de graisse de porc et de bœuf. Convient pour la préparation d'une boulette de viande classique, d'un hamburger et également pour une utilisation dans divers plats.
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