La viande de Coppa provient du cou et de l'épaule du porc. Ce type de jambon cru a un goût fort et épicé en raison des différentes épices utilisées pour la transformation de la viande. La Coppa est extrêmement adaptée comme garniture pour les sandwiches ou comme collation sur un plateau de charcuterie.
Nederlands
Deutsch
English
Français