Le goût de la viande de chevreuil est très délicat et est principalement déterminé par l'alimentation. Le degré de tendreté est particulièrement déterminé par l'âge; plus le chevreuil est jeune, plus la viande est tendre. La viande est tendre comme du beurre, à fibres courtes et nécessite seulement une courte préparation.
Conseil de conservation après ouvertureNa openen beperkt houdbaar
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