La partie la plus tendre du cerf est le filet. En raison de la structure fine des fibres, la viande est parfaite pour des préparations courtes. La viande est pleine, mais néanmoins raffinée en goût.
Conseil de conservation après ouverturena openen beperkt houdbaar
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationdit product door en door garen
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