Cette truite saumonée est élevée dans la Veluwe. La structure de la chair est fine et le goût est neutre. Très délicieuse à rôtir, griller ou pocher entière et en combinaison avec par exemple du beurre aux herbes ou une salade fraîche.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation4 ºC
Conseil de préparationMaak dit product door en door gaar om schadelijke bacteriën uit te schakelen of bij rauwe consumptie eerst minimaal 24 uur invriezen bij een temperatuur van ten hoogste -20°C
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