Cette crevette connue est élevée en eau salée en Asie du Sud-Est de manière extensive ou semi-intensive. Les crustacés se reconnaissent à leur couleur sombre avec des rayures bleu/gris sur la queue. Lors de la cuisson ou du rôtissage, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et croquante en texture. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et contiennent 21 à 25 pièces dans une livre anglaise (454 grammes).
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