Cette crevette Vannamei est également connue sous le nom de crevette à pattes blanches. L'animal est désormais largement élevé, entre autres, en Asie et en Amérique du Sud. De nombreux éleveurs sont passés de la Black Tiger à la Vannamei, car elles poussent plus rapidement et peuvent avoir plus de volume dans un étang. La crevette a une texture ferme et un goût doux. Ces crevettes crues sont sans tête, sans queue, décortiquées et déveinées et contiennent 31 à 40 pièces dans une livre anglaise (454 grammes).