Partie supérieure et la plus épaisse de la patte de la snow crab. Décortiquée et cuite. La snow crab est connue pour sa carapace rouge vif, sa saveur douce et naturelle et sa chair délicate. De plus, elle est très saine : la chair de crabe est riche en protéines et regorge d’acides gras oméga-3.
Conseil de conservation après ouvertureOntdooien in koeling
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-25 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationNa ontdooien niet opnieuw invriezen
Zone de captureFAO 21
Nom latinChionoecetes opilio
Energie (kJ)377
Energie (Kcal)90
Protéines (gramme)20
Graisse (gramme)0,5
Sel (gramme)2
CrustacésAvec
Cuisinez intelligemmentSustainably produced
Marques de qualitéKook Bewust, Vis & Seizoen, MSC Certified sustainable seafoud
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