Cette crevette connue est élevée en eau salée en Asie du Sud-Est de manière extensive ou semi-intensive. Les crustacés se reconnaissent à leur couleur sombre avec des rayures bleu/gris sur la queue. Lors de la cuisson ou de la friture, la crevette devient orange-rose. La chair est ferme et a une texture croquante. Pour ces crevettes sans tête, le dos est incisé, ce qui les rend faciles à décortiquer après la préparation. Ces crevettes sont pesées en 'real count' et se présentent en 13 - 15 pièces par livre anglaise (454 grammes).
Conseil de conservation après ouvertureGekoeld, consumeren binnen 24 uur. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
Température minimale de conservation-18 ºC
Température maximale de conservation-24 ºC
StockageSurgelés
Conseil de préparationRauwe producten goed verhitten voor consumptie
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