Cette huître topoester du label IRISH MÓR provient d’un groupe sélectionné d’ostréiculteurs artisanaux qui privilégient la qualité à la quantité grâce à une méthode de production extrêmement durable. Le label Irish Mór repose sur une sélection très stricte d’huîtres de haute qualité en provenance d’Irlande.
Une expérience gustative exceptionnelle, une huître douce et crémeuse résultant d’un mélange d’eaux douces issues des rivières et d’eaux salées de l’océan Atlantique. Une huître de très grande qualité et savoureuse grâce à un taux de chair élevé de pas moins de 12 % ou plus. L’Irish Mór présente une coquille épaisse et lisse, à l’intérieur nacré blanc et à la coupe profonde et élégante.
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