Cet esturgeon est appelé esturgeon russe ou esturgeon persan selon qu'il provient de la partie nord ou sud de la mer Caspienne. Le caviar provient de poissons élevés en Allemagne dans des systèmes ouverts d'étangs naturels avec de l'eau courante. Haute qualité à un prix avantageux.
• Espèce d'esturgeon : Acipenser guldenstaedii
• Pays : Allemagne
• Petit grain délicat de 2,0 à 3,5 millimètres
• Couleur : vert-brun à presque noir
• Arôme plein, beurré, finement noisette et une note de goût salée plus profonde
Conseil de conservation après ouvertureThe product has to be stored cool and after opening, it has to be consumed within three days.
Température minimale de conservation2 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Conseil de préparationDit product kan direct geconsumeerd worden.
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