Bongastate est une ferme frisonne où l'ancien vice-président de l'ABN AMRO, Chris de Jong, garde 500 moutons. Les moutons produisent un lait doux et pur, qui contient beaucoup de protéines et a un goût légèrement sucré. Le lait de brebis est riche en protéines et une source de vitamine B12, de calcium et de phosphore.