Fromage à croûte fleurie super crémeux qui fond sur la langue. Fabriqué à partir de lait entier et de crème de Bourgogne avec une touche de noix et de champignons dans le goût. Il doit son nom au gastronome français éponyme du 19ème siècle.
PaysFrance
Température minimale de conservation1 ºC
Température maximale de conservation7 ºC
Taux de matière grasse résidu sec70,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
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