La Burrata-Stracciatella est fabriquée en préparant d'abord du fromage Mozzarella. La Mozzarella est ensuite finement hachée ou déchirée et mélangée avec de la crème fraîche. Cette Mozzarella crémeuse, le cœur de la Burrata, est incroyablement délicieuse. Elle est aussi appelée 'crème fouettée salée'.
PaysItalie
Conseil de conservation après ouvertureOnce opened, store at +4°C and consume within the next 24 hours.
Température minimale de conservation0 ºC
Température maximale de conservation6 ºC
Taux de matière grasse résidu sec50,00
Apparence FromageFabriqué à partir de lait pasteurisé
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