Le falafel est un produit polyvalent et savoureux, fabriqué à partir d'un mélange crémeux de pois chiches, d'oignons et d'herbes. Il est 100 % végétarien, contient peu de matières grasses et de sel, et est végétalien ainsi que sans gluten et sans lactose. Convient pour la préparation dans la friteuse, au four, dans un four mixte, à la poêle et dans une friteuse à air chaud.
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