Un dîner n’est réussi qu’avec un bon verre de vin. Dans ce livre, Jane Parkinson, auteure primée spécialisée dans le vin, vous initie à sa manière originale à l’univers du vin. Commencez par les bases et découvrez, entre autres, comment conserver et déboucher correctement les bouteilles de vin, ainsi que les dernières tendances en matière de verres à vin. Apprenez ensuite tout sur les cépages les plus courants et leurs variétés, du pinot noir au malbec, et du viognier au sémillon, découvrez les régions d’origine et comment elles influencent le goût du vin. Enfin, découvrez quel vin accompagnera au mieux chaque plat et comment l’assaisonnement et la préparation de votre plat peuvent déterminer votre choix de vin.
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