La cuisine japonaise offre un regard unique sur la vie quotidienne dans une ferme japonaise à travers de délicieux plats de saison. Les récits personnels de Nancy Singleton Hachisu sur la nourriture, l’amour, la famille et sa vie à la campagne japonaise font de ce livre un ouvrage fantastique pour tout amateur du Japon. Singleton Hachisu dévoile le mystère de la cuisine japonaise en partageant avec chaque cuisinier à domicile sa connaissance des ingrédients, des ustensiles et des techniques essentielles.