Toute forme de cuisine commence par les bases : expertise, respect du produit et du terroir. C'est de cela qu'il s'agit dans la gastronomie d'aujourd'hui. Un cuisinier n'est aussi bon que les bases qu'il ou elle maîtrise. Avec Vrijmoed Eenvoud, le chef deux étoiles Michaël Vrijmoed revient à ces bases : un véritable livre de cuisine avec lequel tout le monde peut travailler. Il s'inspire des plats de sa jeunesse et de son environnement, mais aussi des voyages qu'il a effectués ces dernières années. Le résultat est une parade colorée de plus de 50 plats simples, qui surprennent tous.
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