Dans ce livre, le chef australien Ross Dobson partage ses recettes végétariennes de barbecue préférées. Des classiques appréciés comme les champignons farcis, les pommes de terre en robe des champs et le maïs grillé. Mais aussi des recettes surprenantes, telles que les steaks de tofu avec sambal frais, les burgers de pommes de terre et les brochettes de figues. Il propose également des idées pour des amuse-bouches, des sauces dip, des accompagnements et des salades, et un chapitre est consacré au pain délicieux. Les plats colorés et savoureux de ce livre mettront l’eau à la bouche de tous les amateurs de légumes.
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