Il y a beaucoup de bonnes choses à dire sur la couleur verte. Des recherches montrent que le vert a un effet apaisant. Un environnement vert est bénéfique pour notre santé et notre bien-être et réduit le niveau de stress. Alors détendez-vous et embarquez pour un beau et délicieux voyage à travers le monde vert du chef danois Mikkel Karstad et du photographe Anders Schønnemann. La cuisine de Karstad se caractérise par la simplicité et le goût et est basée sur des ingrédients de saison. Du risotto aux courgettes et à la menthe au topinambour à la noix de coco avec des lentilles rouges et de la pâte de curry: les 70 recettes inspirent à repenser les légumes et à les combiner différemment.
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