Avec plus de 250 recettes et des conseils pratiques, Julius Jaspers montre dans Sausbijbel, à travers des instructions claires et une photographie étape par étape, comment préparer soi-même les meilleures sauces et assaisonnements. Des sauces BBQ aux sauces au beurre, et des vinaigrettes, huiles et vinaigrettes aux sauces avec ou pour les légumes, viandes, poissons et crustacés. Et bien sûr, des sauces à base de bouillon, d'alcool, de roux et sans oublier les sauces pour desserts, y compris celles à base de fruits, de caramel et de chocolat.
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