Dans Bij Bijdendijk Thuis, le chef Joris Bijdendijk vous guide à travers ce qui apparaît typiquement sur sa table à la maison. Grâce à plus de 250 recettes et techniques clairement décrites, chacun peut apprendre à nettoyer un homard ou à faire un bon brioche à la maison. De plus, le journaliste culinaire Joël Broekaert écrit avec son étonnement contagieux bien connu sur le contexte scientifique et historique des ingrédients quotidiens comme le beurre et le sucre, mais aussi sur le feu et le célèbre cinquième goût Umami.
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