La folie est une histoire honnête sur une alimentation faisable, diversifiée et équilibrée. Cela semble ennuyeux. Et rien de nouveau, en plus. Pourtant, la manière dont le message est transmis est différente. Vanja van der Leeden montre avec l'autodérision et la relativité nécessaires comment elle a trouvé l'équilibre dans ses habitudes alimentaires. Dans La folie, elle montre comment elle mange habituellement à la maison. C'est toujours délicieux et 'assez sain'. Car si elle a appris quelque chose dans sa quête d'une alimentation saine, c'est qu'il ne faut pas être trop strict et dogmatique. Un livre joyeux plein de saveurs. Les recettes sont surprenantes, accessibles et capturées de manière unique par le mari de Vanja et photographe culinaire Remko Kraaijeveld. Couverture rigide - 328 pages.
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