Comment préparer un repas italien? Quelle est la véritable histoire de la pizza? Peut-on manger des gnocchis en dessert? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien?... Aucun sujet n'est laissé de côté. Découvrez des centaines de produits emblématiques, de recettes iconiques, de personnalités célèbres et de coutumes typiques; un voyage séduisant dans la cuisine italienne dans un mélange de gastronomie, de science alimentaire, d'histoire, de références culturelles, de légendes, de traditions, de diagrammes, de cartes, de photos et d'illustrations. Une chose est sûre; vous goûtez l'Italie du nord au sud, d'ouest en est. Buon appetito!
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