Le couteau à steak forgé lisse de Sabatier est d'une netteté de rasoir et extrêmement adapté pour couper des viandes tendres, y compris le steak. Le couteau est en acier au molybdène et est forgé d'une seule pièce d'acier inoxydable. Il est recommandé de laver le couteau à la main.
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