Ce wok professionnel est en acier au carbone et a un diamètre de 36 centimètres. Le wok dispose d'un revêtement antiadhésif supérieur et ultra-dur Whitford Excalibur. L'avantage de l'acier au carbone est qu'il permet un chauffage très rapide et uniforme et garantit que le wok est moins sujet à la déformation. Le revêtement Whitford Excalibur a les propriétés d'une couche antiadhésive parfaite et est en outre très dur. Ce wok résistant aux rayures convient à toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction.
Type de source de chaleurGaz, Induction, Céramique, Électrique
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