Couleur: clair
Parfum: fleurs délicates, Calamansi et Dalandan
Goût: complexe et doux, fleurs délicates, Calamansi et Dalandan, notes d'agrumes tropicales
Finale: complexe et longue, rafraîchissante et florale
Ce magnifique gin est un hommage aux jours incomparables des salles de danse de Manille des années 1920. Son joyau, le légendaire Santa Ana Cabaret, était autrefois le plus grand du monde. Au milieu de l'éclat du mouvement Art déco philippin, les Manileños et les touristes américains dansaient au son de la musique des artistes les plus célèbres de l'époque.
Le sommet de la prohibition en Amérique a attiré encore plus de visiteurs internationaux, les riches et célèbres ont trouvé aux Philippines ce qu'ils avaient perdu chez eux: musique, divertissement et cocktails, Charleston et Tango, Blues et Jazz. Le gin était l'esprit le plus populaire de cette époque et a récemment retrouvé sa popularité. Santa Ana Gin est distillé sous vide dans la région de Charente en France. Le résultat est un gin parfumé et délicieux.
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