Le gin Bombay Sapphire est l'un des gins les plus élégants et complexes d'une longue liste. Le gin est célèbre pour sa douceur et ses nuances. Il utilise dix herbes et plantes différentes, notamment : baies de genièvre, amandes, écorce de citron, réglisse, coriandre, iris et écorce de cassia. Cela rend le goût délicat et légèrement fruité. Le gin est incolore et clair, et l'arôme est aromatique et très parfumé. La finale peut être décrite comme moyenne. Le gin Bombay Sapphire a un taux d'alcool de 40%.
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